Preparación de la base de bizcocho
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y el polvo de hornear.
3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que la masa esté suave.
4. Agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
5. Vierte la masa en un molde para bizcocho y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
6. Deja enfriar el bizcocho completamente.
Preparación de la crema de fresas
1. Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
2. En un tazón grande, mezcla las fresas, la leche condensada, la crema para batir y el azúcar.
3. Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.
4. Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa.
Armado de la carlota
1. Corta el bizcocho en trozos pequeños y colócalos en el fondo de un molde para carlota.
2. Vierte la crema de fresas sobre el bizcocho.
3. Cubre la crema con una capa de fresas frescas.
4. Repite las capas de bizcocho, crema y fresas hasta que se acaben los ingredientes.
5. Termina con una capa de fresas frescas en la parte superior.
Decoración
1. Cubre la carlota con plástico film y refrigera durante al menos 2 horas.
2. Antes de servir, decora la carlota con fresas frescas y azúcar impalpable, si lo deseas.
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